不懂岩茶?为期五个月的武夷岩茶公益讲座让你读懂茶中新贵!

机电学院浏览次数:  发布时间:2019-06-09

  提到岩茶,有一个绕不过去的词:岩骨花香或岩韵,听起来神秘高不可攀的字眼让人们对于岩茶有了停不下来的好奇心。

  人类就是这样,往往越是神秘越是想要探个究竟,山场在哪里?上千个岩茶品种都有什么?如何制香?“走水”是什么意思?做青和焙火怎么掌控?........

  对于“岩粉”来说,想要弄清楚武夷岩茶这个“名门豪族”,要学的知识实在是太多太多,而很多茶友苦于没有系统学习的机会,常常花了大价钱“交学费”却不能深入地了解岩茶;而对于武夷岩茶来说,明明是中国名茶之一,却背上了“喝了就上火”“只剩一股焦味”的“黑锅”。

  6月2日上午,一场别出新意的“问茶论岩叠变2019”活动启动仪式在河南郑州国香茶城四楼多功能厅举办,将为岩友们带来长达五个月的系列论坛及讲座,让更多的茶友“路转粉”,从此踏入资深岩友的队伍。

  据悉该活动由河南省茶文化研究会、河南省茶叶商会主办,武夷山市茶业同业公会、武夷山市岩上茶业协办,河南国香茶城、武夷山市茶业同业公会郑州分会承办,现场茶商云集,数十家媒体代表和喜爱岩茶的消费者亲临见证,标志着“问茶论岩 叠变2019”——武夷岩茶公益系列讲座正式拉开帷幕。

  该活动将从6月开始持续到10月,届时将邀请岩茶非物质文化传承人和行业内知名岩茶专家学者共同担任本届问茶论岩的讲师与导师开课讲座,同时还将采取互动论坛的形式,以便于岩茶发烧友和爱好者能更好地面对面交流咨询。

  炎炎夏日,泡一杯香茗来驱暑静心,恐怕是很多资深茶友最期待的一件事了。本次活动就为大家提供了一个绝佳的体验学习机会。

  除了岩茶界大咖的公益系列讲座和武夷岩茶斗茶大赛外, 河南国香茶城臻宇茶事总经理、 程宇空间设计事务所创始人程宇先生在启动仪式现场还重磅推荐本次系列活动最精彩的主打内容——武夷山研学游。

  针对岩茶消费日渐增长的市场态势和岩茶消费者的客观需求,今年的“问茶论岩”一共分为武夷岩茶公益系列讲座,武夷山研学游,公益品鉴会、高端私享会,新品发布及国香市集线上限量特惠和武夷岩茶斗茶大赛这五大板块,其中研学游是采用开班组团赴武夷山调研学习的模式,以理论结合实际的方式深入了解学习武夷岩茶。

  武夷岩茶品种繁多,记录在册的岩茶品种多达千余种,考虑到种植环境,制茶工艺,想要喝懂岩茶、喝遍岩茶,任务艰巨。研学游将围绕着岩茶加工的每一个环节,学习实践制茶过程中可能影响品茶品质特征的因素,学习了解武夷山的历史文化,调研武夷山核心产区的生态系统、小产区气候等地理环境,通过感官体验的方式,以五因子专业审评方法,学习不同地域、不同品种、不同火功程度造就的不同风格特征,学习如何更好地冲泡一杯武夷岩茶。

  研学活动正值暑假期间,年轻父母们带上孩子来一趟武夷研学亲子游也是一个不错的选择呢!

  在启动仪式现场,组织方首次推出了线上同步限量特惠的优惠活动,通过市集销售的方式,让更多的茶友足不出户就能尽情品鉴花香馥郁、滋味浓厚的武夷岩茶。

  作为去年问茶论岩活动压轴收官的大咖导师,国家武夷岩茶非物质文化传承人、武夷山茶业同业公会会长刘国英老师对“叠变”的理解与国香茶城不谋而合,他带着自己精心烘焙酿就的佳茗“叠变”来到现场,与岩友们一起分享了武夷岩茶山场和叠变老茶的知识,并担任本次问茶论岩叠变2019活动导师。

  刘国英说,武夷岩茶不似龙井那样鲜香,也不像花茶那般浓郁,而是给人很“稳”的感觉,温润饱满,香气层层展开,成熟内敛,却又不乏惊喜,细细品味,仿佛真能品出岩石的风味,而这一切缘于武夷山独特的地理位置和气候变化。

  时间的嬗变也是赋予岩茶风味的因素之一,一如今年活动主题“叠变2019”,经过岁月的沉淀,一切都在发生转化、交替、重叠,这是一种人生曲折的转变,也是一片树叶浸淫过光阴之后的风骨。

  启动仪式现场还公布了第一批共六位武夷岩茶推广大使,他们肩负着武夷岩茶在河南区域宣传和推广的使命与责任。

  不管您是岩茶资深从业者还是刚刚“路转粉”的新人,欢迎参与见证“问茶论岩 叠变2019”活动,更多惊喜等你来!(王娜)48222财神爷心水论坛